你绝对没有听过的野山参故事

野山参，别名又称黄参、雪参、鬼盖、神草、地精。性微寒，味甘，无毒。功能主治：补五脏，安精神，定魂魄，除邪气，能明目开心益智，久服可轻身延年，主七劳五伤。

　　野山参是珍奇药材，东北人俗称为“棒锤”，因其根茎形似婴儿，又被称为“棒锤娃娃”。关于野山参，东北流传着一个很有意思的趣闻，就是野山参会跑，很难抓到。

　　采参时，每人手持一根“索罗棍”，横挑前进，压草寻参，按山规不许多说一句话，一发现野山参，立即大声呼叫：“棒槌！”，野山参就会被“定住”，不再逃跑。然后用草帽覆盖，使野山参束手就擒，再用红绳把参绑在树枝上，这样才算捉住了野山参。

　　野山参只在黎明前开花，太阳一出就萎谢，混在杂草灌木中极难发现。

　　其实野山参是不会跑的，但挖参人发现参后用红绳圈起来却是真的。因为野山参成长缓慢，又长在深山密林，寻找极为不易。过去采参人常常进山一年也找不到几支，当然运气不好，空手而归也是常事。

　　寻找野山参还有个说法就是野山参旁边会有大蛇看守。史书记载，上有紫气，下有人参。人参鸟的叫声，比如“王敢哥哥”、“李五”，挖参人认为，有人参鸟的地方就有野山参。民间有“大参必有大蛇”的说法，原因是守参待鸟，鼠吃野山参强身。

　　挖野山参是一门学问，开挖前要祭拜，工具也很有讲究，不能用任何金属器具，只能用竹签剔挖。野山参须根越齐全越珍贵，所以挖参就象挖出土文物一样，需要慢慢来。

其实挖参系红绳、蛇守野山参的故事以及挖参人的小心翼翼都是为了说明野山参的稀有和珍贵！

广东省参茸协会编辑