花旗参也被称为西洋参，拉丁学名为Panax quinquefolius，是一种白参，根茎呈白色，多产于北美洲。它通常被用于清除体内热气，性质温和，是一种具有清火和宁神效用的草本植物。美国威斯康辛州是花旗参公认的原产地，为此美国还被称为“花旗国”。

    花旗参是喜阴植物，且生长缓慢，通常需要三年左右的生长周期，因此高品质的花旗参十分珍贵。威斯康辛州位于美国北部丘陵地带，空气纯净，气候偏冷，即使夏季也凉爽宜人。这里的土壤及其肥沃，富含各种矿物质，是极为适合花旗参生长的宝地。因此，威斯康辛州出产的花旗参拥有良好的品质和丰富的皂苷含量。

一、威斯康辛州花旗参与人参的区别

    人参是一种红参，其根茎呈红色，主根具有肉质，是传统中药的重要原料之一，通常被用于驱寒降湿，大补元气，有使人兴奋、暖身的功效。中国传统哲学认为：宇宙间一切事物皆由“阴”和“阳”两极构成，两极平衡奠定了宇宙的秩序。养生的宗旨就在于维护生命的阴阳平衡。威斯康辛州花旗参和人参相当于阴阳两级，互生互补，维系平衡。威斯康辛州花旗参代表人体的阴极，拥有清热的功效；人参则代表阳极，能起到暖体的作用。这两者之间并没有好坏的区分，不同的功效令它们为体质千差万别的人群提供多种多样的养生选择。

二、威斯康辛州花旗参适宜人群

    年老体虚、身体素质差、脑力劳动者、内分泌不调者、病后调理者都能用威斯康辛州花旗参来帮助身体获取能量，恢复活力。儿童、伤风感冒患者和孕妇不适合服用威斯康辛州花旗参。