其实，燕窝不含任何对人体有害的激素
激素为“由特定细胞分泌的对靶细胞的物质代谢或生理功能起调控作用的一类微量有机分子”，它对肌体的代谢、生长、发育、繁殖、性别、性欲和性活动等起重要的调节作用，任何生物的正常生命行为，都离不开适量的激素。
如果按照严格意义来讲，每日三餐的肉食，里面都不可避免的存在微量的动物激素。
燕窝是金丝燕在孵卵前由雄雌金丝燕共同吐筑的，据此可以断言，燕窝中不应该含有性激素（至少不是大家理解的导致性早熟的雌性激素）。另外从生理角度分析，即便是燕窝中含有某种激素，这种激素绝对不是性激素，而是含量极微的内源激素，其含量水平，考虑到金丝燕的体重，以及金丝燕的卵生特性，完全可以忽略不计。
所含孕激素和雌激素极其微量
日常生活中常吃的很多食品如鸡蛋、牛奶、大豆、谷类、小麦、核桃、鸡肉等,也含有激素。研究数据显示,燕窝中所含的孕激素和雌激素极其微量,与肉类、鸡蛋、牛奶等食物并没有显著的差异。
“如果按正常人每天吃一个鸡蛋以及每天吃5克燕窝计算,从燕窝摄入的孕酮含量比鸡蛋要低很多,17β-雌二醇含量也和鸡蛋差不多,何况人每天还要吃谷类、牛奶、肉类等食物,从这些食物中摄入激素的总量远远高于燕窝。人体只有从外界摄入大量的雌激素或类雌激素物质后,才会造成体内激素代谢的紊乱也就是荷尔蒙紊乱。没有证据表明食物中的内源性雌、孕激素会对人体产生明确的危害。因此,科学家普遍认为食品中的内源性激素对人体而言是安全的。”陈文锐说。
不少人觉得，女性吃燕窝会皮肤好，美容养颜，误以为是燕窝里有雌激素的作用，其实是燕窝里的活性蛋白质在起作用，促进了人体细胞新陈代谢，才会令皮肤光滑有弹性，有光泽，淡化色素沉淀，美白肌肤，减少皱纹延缓衰老。同样有滋阴功效的雪蛤，是林蛙的子宫、卵巢或输卵管部分，是雌性激素产生和存储中心，而其药用价值，恰恰也在于吸取这些天然的动物激素。
所以，对儿童来讲，雪蛤是绝对禁止食用的。燕窝是一种大部分人都适合吃的传统补品，有润肺养颜、调理脾胃和固肾的作用。