亚麻籽与α-亚麻酸

亚麻籽的文献摘要

一、《中国药典》中的亚麻子

【炮制】除去杂质，生用捣碎或炒研。

【性味】甘、平。

【归经】归肺、肝、大肠经。

【功能主治】润燥，祛风。用于肠燥便秘，皮肤干燥瘙痒，毛发枯萎脱落。

【用法用量】9-15g。

【注意】大便滑泻者忌用。

二、《中药大辞典》中的亚麻子

【功能主治】治麻风，皮肤痒疹，脱发，大便干燥。

①《本草图经》：“治大风疮癣。”

②《滇南本草》：“治肺痨。”

③《中药材手册》：“通大小肠，解毒止痛。治肠热,丹毒。”

④《药材学》：“治肺痈吐脓血。”

⑤《昆明民间常用草药》：“种子及根：平肝，顺气，通肠。治睾丸炎，疝气，慢性肝炎，肝风头痛，便秘。”

【用法用量】内服：煎汤，3～5钱；或入散剂。外用：捣敷或煎水洗。

【注意】胃弱、大便滑泄及孕妇忌服。

三、《本草纲目》中的胡麻（亚麻籽）

【气味】甘，平，无毒。士良曰：初食利大小肠，久食即否，去陈留新。

【主治】伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑。久服，轻身不老（《本经》）。坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困（《别录》）。补中益气，润养五脏，补肺气，止心惊，利大小肠，耐寒暑，逐风湿气、游风、头风，治劳气，产后羸困，催生落胞。细研涂发令长。白蜜蒸饵，治百病（《日华》）。炒食，不生风。病风人久食，则步履端正，语言不謇（李廷飞）。生嚼涂小儿头疮，煎汤浴恶疮、妇人阴疮，大效（苏恭）。

亚麻籽的现代研究

亚麻籽含有丰富的α-亚麻酸，在我国的河北坝上、山西、甘肃、宁夏﹑内蒙古、黑龙江等西北部高寒地区有亚麻籽的野生资源。

现代医学研究发现,α-亚麻酸作为人体必需不饱和脂肪酸，具有很多的生理功能，因此在医药、食品等领域需求广泛。由于α-亚麻酸迄今不能人工合成，只能依赖于有限的自然资源。

一、调节血脂

血脂异常严重威胁人类健康和生命，它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素，已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白，升高血清高密度脂蛋白的作用。

二、降低胆固醇

在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中，除增加胆固醇排泄外，抑制内源性胆固醇合成也很重要。

三、预防梗塞

α—亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。

四、降低血液粘稠度

α—亚麻酸可以调节糖、脂肪和蛋白质的代谢，降低血液中可溶性蛋白质的水平，增加血液的流动性，在补充α—亚麻酸90天左右即可见到效果。

五、防治糖尿病

α—亚麻酸可促进胰岛素β—细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

患糖尿病时，肌体内的脂肪分解加速，脂类代谢紊乱引起血脂增高，导致血管硬化、高血脂症、脂肪肝和高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如酮体超过机体的利用限度，大量在体内堆积，就会产生酮症酸中毒。α—亚麻酸在人体内可调节脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时α—亚麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用和增强作用对糖尿病人是大有裨益的。

六、降血压

α—亚麻酸及其代谢物EPA、DHA能使高血压患者的血压降低。

七、减肥

α—亚麻酸在减少肥胖病人体重方面不同于任何其它药物。其主要通过以下两个途径来实现：一是增加代谢率；二是抑制甘油三脂的合成，增加体内各种脂质的排泄。但要达到减肥效果，服用量要相对增加。

八、抑制过敏反应

α—亚麻酸具有抗过敏的作用。

九、抗炎

α—亚麻酸对各种炎症介质和细胞因子有抑制作用，并且不会带来不良反应，给这一类疾病的治疗带来新思路。

十、保护视力

α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，α—亚麻酸缺乏，则视力降低。

十一、增强智力

α—亚麻酸而来的二十二碳六烯酸(DHA)在脑神经和视网膜中大量存在，从胎儿到哺乳这个期间脑的发育是非常重要的。到离乳时脑细胞分裂大部分已结束，以后神经细胞数也不怎么增加，所以妊娠期到哺乳期的α—亚麻酸补给是非常必要的。

十二、保健

α—亚麻酸还有抗癌、抗衰老、抗抑郁、预防老年性痴呆等方面的作用，在维持人类正常生长发育、维护皮肤正常状态是必不可少的。