十种名贵中药材的造假内幕
一、冬虫夏草
冬虫夏草为药中之王，贵重堪比黄金，因此会首当其冲的成为造假分子首选的目标。冬虫夏草产于西藏及青海，其中以西藏的为佳。
如何鉴别真伪虫草的方法？
一般的虫草里面都会有一些断了用小竹签、小树枝或铁钢丝接起来的，也许你去买的时候卖家会告诉你说是在挖虫草的时候不小心挖断了，为了美观用上述材料接起来而已，其实这是不成立的，因为虫草贵比黄金，因此藏民在挖的时候都是用小铁銶小心翼翼的挖，绝对不会损到虫草一根汗毛的，那是造假者故意掰断插上小竹签等杂物来增加重量的。另外增加重量的方法还有用日本产的红水泥蘸虫草的草头（因红水泥的外观跟生长虫草的土壤很相似，但重量比虫草土重好多倍）；还有就是用重粉（硫酸镁）水浸泡虫草加重，经重粉水浸泡过的虫草整条很硬且沉重，一般很容易被发觉，因此很少用此办法；再有就是用鸡蛋清来蘸虫体加重，这样整条虫体看起来显得很光亮，但是经煮后会有白色絮状的东西离析出来；另外的造假就是用人工做成虫草的模，然后用淀粉灌注，最后染上颜色，但是这一类的货色不敢拿出来蒙行内人，只是针对那些去当地旅游的游客；还有就是用一些跟虫草长得很象的植物参杂其中，愣是让你再专业，有时也是防不胜防的；最后也是最让你没招应付的是一些生产虫草口服液的厂家将虫草先用水煮过，晾干后再用虫草土混合之后重新流入市场，谁买到那就是福气了！
二、燕窝
现在说说燕窝，一般参茸商行所供的货都是“AAA”级的，但是大家不要给这个级别的概念蒙骗了，在行内有句话叫“燕无真燕”，任何燕窝都不可能是真正的燕窝，因为目前燕窝还没有一个统一的检测标准，且在泰国及印尼的燕窝产地也不大，全世界对燕窝的需求量远远超过那几只燕子所能吐出来的口水（干了就成了“燕窝”），所以导致到市场上对燕窝的造假就有了市场的需求。
真正的燕窝是外观很难看的，还有很多燕毛及杂质，而且也没有成型的燕盏，这些都是要通过去毛除杂及重新抽丝成型技术处理的，所以在重新加工的过程中就会有加料，漂白，加色等工序诞生了。
燕窝的造假很多是利用食用树脂、银耳、猪皮、海藻等原料经过漂白、晒干、水煮的程序，最后经过抽丝压盏成型而成为燕窝的。但是这一类的燕窝质感很差，一般都是制成廉价的“燕碎”或“燕饼”为多。另外就是湿水加重，有些从冰箱里直接拿出来的都是湿了水急冻过的，还有一些食用食品明胶涂在湿过水的燕窝表面后上而起到保湿的作用，再有就是以次充好的做法，即是用毛燕和草燕来冒充官燕。再就是用白燕染色变成血燕。
三、田七
田七在古代时称为“金不换”，可见其名贵之处，《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补气第二，味同而功异等”。《本草纲目》中也说田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止”。特产于云贵川一带，尤以云南的文山为最。
既然田七贵可与人参相媲美，自然也就成了造假者的目标，特别是2005年几大生产止痛膏及田七胶囊的药厂联手炒作田七之后，2009年的康美药业再度极力爆炒田七，使田七在短短不够一年的时间里身价暴增十倍，康美药业功不可没，加上2010年开始国家对房地产市场的控制及股票市场的不景气，大部游资进入中药材市场，这对田七的价格暴增也起到了推波助澜的作用。那么市场自然是闻鸡起舞，造假参杂的手段就层出不穷了。有用“土三七”、“水三七”、“竹节参”“藤三七”、“白芨”等进行参杂造假的，也有用外观简直就是一样而味道不同且药效完全相反的“莪术（é zhú）”来顶替造假，更有甚者的是用水煮过又流出市场的废品。更重要的一点就是田七粉更是假的最离谱的，几乎什么质量等级的都有。
四、海马
海马在我国素有“南方人参”的美称，具有补肾壮阳、温通血脉、镇静安神、舒筋活络等功效。一般产于我国的广东及海南省，以克定级别。不同级别的海马价格相差是很大的，所以造假者一般就是采用加重的方式来造假，正常的海马晒干后是很轻的，但是造假者会在它背后的四个椎孔和肚子里注入明胶、滑石粉、石膏或者是泥土来增加重量，一般是根据不同的客户群体给不同的质量等级的货品，你到药店或者海味行，老板一般会主动的给你一把手电筒来照腹部看看有没有杂质，如果你接过手电筒照他说的话做了，并且看到海马的肚子确实是没有杂质，也会感激老板的厚道，就要进行交易，恰恰这个时候在老板的眼里认为你是一个外行者，因为他给你拿的货有可能就是腰背部的四个椎孔打满明胶的海马给你，须知道以3克为单位等级的海马每公斤的价格是2000元计，4克等级单位的海马每公斤的价格就要2500元左右，如果一只3克的海马在其四个椎孔后面注进明胶，可以达到4.2克左右，也就是说，一公斤的海马能做出1.4公斤重的海马，以原有3克质量等级的海马计是每公斤2000元，那么造假后就要按照4克质量等级每公斤2500元算就是1.4x2500元等于3500元，多赚了1500元，因此，你能抵制造假么？！
五、雪蛤
据《本草纲目》记载“性温、归肺、养阴润肺、补虚退热” ，《中国药典》记载“雪蛤具有补肾益精，养阴润肺的功效”
以长白山一带生长的林蛙为最。
很多人对雪蛤应该不陌生的，去到甜品店或酒楼经常会点一道“雪蛤炖木瓜”来美美的犒赏一下自己。殊不知吃到的雪蛤里面是很多含有癞蛤蟆的输精管或青蛙油参杂其中的美味。
市面上的雪蛤造假一般会选用青蛙油或者癞蛤蟆油参杂一起，另外通过把油取出之后用水泡过增加重量，所以建议大家不要买取好油的雪蛤膏，一定要买那种阴干的林蛙现场取油，要不然就会上当的。
六、贝母
贝母是常用的名贵中药，始载于《神农本草经》，有清热润肺，化痰止咳的功效。产于四川阿坝州一带称为“川贝”，又称“松贝”或“珍珠贝”，产于东北长白山一带称为“平贝”；产于浙江的称为“浙贝”，其中以四川的“川贝”为最。
一说起川贝几乎无人不晓，因为很多家庭都会在小孩咳嗽的时候买点川贝炖雪梨来食疗，效果也是蛮不错的。
但是随着川贝人工种植的成功及野生资源的进一步匮乏，野生川贝的价格是一路飙升，以现在的价格都是在1800元---2000元/公斤，如果是种植的则只有100---150元/公斤，浙贝就更加便宜了，价钱既然相差较大，市场上就不难有以假乱真及种植的混杂在野生里的当野生的销售的情况了，所以说价格方面也是任何价格等级的，就是经营者也会觉得眼花缭乱，更别说是消费者了。
七、天麻
李时珍云：“天麻乃肝经气分之药。眼黑头眩，风虚内作，非天麻不能治。天订乃定风草，故为治风之神药。今有久服天麻药，遍身发出红丹者，是其祛风之验也。”故天麻有平肝、息风、止痉之功。有治肢体麻木，小儿惊风，癫痫抽搐，破伤风症及诸风湿痹、四肢拘挛、瘫患不随、眩晕头痛等症之效。主产于四川、云南、贵州、东北及华北各地。有野生及种植之分，价格从几十至上千不等。
自从天麻的人工培植成功之后，价格才降了下来，但是也还是属于名贵的药材，特别是野生天麻，随着野生资源的进一步匮乏，也成了造假者的目标，通常的造假是用土豆及蕉芋根、羊角天麻、入地老鼠、大理菊等来假仿，但是一朝把握了天麻的鉴别歌诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记”也是不难鉴别的，但是用人工种植的天麻假冒或参杂其中的造假，或者是在中空的野生天麻里面加进淀粉加重，这些对于行外的人来说是防不胜防的，这在旅游景区尤为普遍。
八、金银花
金代诗人段克诗曰：“有藤鹭鸶藤，天生非人有，金花间银蕊，苍翠自成簇”。关于金银花还有另外一个典故：诸葛亮在七擒孟获的过程中，大部分将士水土不服，中了山岚瘴气。后经一小村寨，见村民面黄饥瘦，诸葛亮顿起恻隐之心，发放军粮施救。村民们十分感谢，一土著白发老人得知许多蜀兵患了“热毒病”时，便叫来自己的一对孪生孙女儿:“金花、银花，你们去采几筐仙药来为蜀军解难。”然而三天后，姐妹仍未归来。人们多方寻找，在一处山崖，只见两只药筐中已采满了草药，筐边有野狼的足迹和被撕碎的衣服鞋子……蜀军将士吃了草药得救了，而金花、银花却为此献出了生命，为了纪念她们，人们就把这种草药开的花叫作“金银花”。
《本草纲目》载“金银花，善于化毒，故治痈疽、肿毒、疮癣……”。自古以来，金银花常用于清热解毒，治疗温病发热，热毒血痢，痈疡等症，亦用于风热感冒，支气管炎等病症。现代药理研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫等作用。
金银花主产山东、河南、内蒙、广西及全国大部地区。其中原产地为河南封丘，目前市面上比较青睐的是广西马山的“马山花”、河南密县的“密银花”及山东莱阳的“苏花”。是“金银花露”、“抗病毒口服液”及“双黄连口服液”等药品的主要原料。
金银花在“非典”时期或现阶段的禽流感和甲流盛行的时节，可谓身价暴涨，从开始的10多元/kg上升到300多元/kg，现阶段最贵的是450元/kg。这也为造假者带来了契机。比较时髦的就是硫磺闷熏，能把质量较差的金银花熏得很鲜亮；再有就是在金银花还是有点湿的时候用槐花、胡萝卜丝、滑石粉、面粉等掺杂到正品金银花参杂加重以达到牟利的目的。更有甚者的是“金银花露”、“抗病毒口服液”及“双黄连口服液”等药品的生产厂家用金银花经过蒸煮或者萃取过有效成分后的药渣重新流进市场。
九、连翘
味苦，性微寒，归肺、心、胆经，有清热解毒、消肿散结之功； 治风热感冒、温病、热淋尿闭、痈疽、肿毒、瘰疬、瘿瘤、喉痹诸症之效，也是”、“抗病毒口服液”及“双黄连口服液”等药品的主要原料。
连翘的造假主要是用金钟花来参杂假冒，金钟花被称为细叶连翘，价格极其低廉，没有任何药用价值，所以首当其冲成了造假者的目标，两者混在一起有时连专业的人也无法辨别的。还有造假的必杀技就是“萃取残渣，重新上市”，现在的很多药材都可以用酒精进行萃取有效成分的，连翘也不例外。
十、苁蓉
苁蓉具有补肾，益精，润燥，滑肠之功；有治男子阳痿，女子不孕，带下，血崩，腰膝冷痛，血枯便秘之效。主产内蒙、甘肃、新疆、青海，属野生资源，分肉质和木质，药典认肉质苁蓉为正品，木苁蓉虽然有肉苁蓉的药性，但因性状不符而被药典认为伪劣药品。近来青海有木苁蓉人工种植基地。野生肉苁蓉多出口日本、台湾、香港、加拿大、东南亚一些国家，尤以日本为最，据闻日本男人对肉苁蓉最为崇拜。
现在炮制过肉苁蓉的市场价格大约280元/公斤，货还不足干。炮制过的木苁蓉的价格是大约140元/公斤，种植的木苁蓉大约70元/公斤。
因为价格相差比较悬殊，所以很多造假者就会想方设法的参杂造假，现阶段比较时髦的方法就是在炮制的过程中用木苁蓉混合肉苁蓉充当野生的肉苁蓉销售，或者用锁阳（9元/公斤）参杂在肉苁蓉中造假，更严重的是用松树尖参杂在肉苁蓉中造假。
据了解，现在的各大药材市场的这些货色占了一大半。所以大家如果到药店去抓药时店家给你用的是木苁蓉已经算是有良知的了。真正的肉苁蓉因为价钱高，市场接受的程度比较小，所以如果不参假是难有市场的。
广东省参茸协会编辑