【鲜人参的功效一】

“中药鲜用”价值，鲜人参有一药多效的作用。

根据现代药理为小鼠骨髓SCE试验表明，鲜人参的功效同干人参相比是无可比拟的，一支鲜人参相当三支红参的作用。

1、调节中枢神经系统。能安神促进睡眠，提高记忆，适用于失眠多梦、记忆力减退，预防老年痴呆、抑郁症！

2、改善心脏血管功能。双向调节血压、调节心脏和大脑供血，预防脑中风、脑溢血、供血不足而头疼等。

3、增强机体免疫功能。人参多糖是一种免疫增强剂，能治疗免疫力低下，提高抗应激作用；

抗氧化作用。人参皂苷、人参聚乙炔类化合物有抗氧化作用，能预防人体衰老，世界上很多化妆品都会用到人参的提取物；

4、降血糖作用。人参皂苷Rb2能降糖，治疗高血糖、降低血中胆固醇、甘油三酯、升高血清高密度，预防高血脂症、血栓症、动脉硬化；

5、抗肿瘤作用。人参中的人参皂苷中有抗肿瘤的作用的物质成分，人参皂苷rh2、人参皂苷rh1、人参皂苷rg3和人参皂苷rg5都有一定的抗肿瘤活性。人参皂苷Rh2是人参中抗肿瘤功效最好的成分。

6、用鲜人参配制的中草药能大补元气、生津、滋阴、清肺、润燥、滋补肾虚头晕、治疗肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱、营养不良、腰背酸痛、慢性腹泻、神经官能症、月经不调等疾病，长期食用能起到补气壮阳、补气健脾、调节血液循环、增强智力、防衰老延年益寿的作用。

【鲜人参的功效二】

佳肴鲜食文化价值，鲜人参有易食多补的功效。鲜人参未经加工脱水处理，因此，保持了鲜人参原汁液浆的丰富营养成分，所以食用鲜人参在人体中体现了“回归自然”，不仅药性温凉，有提气调节血液循环、增加食欲的作用，而且又是滋补气血的药膳佳肴补品。

如：鲜人参泡酒畅饮，已经是民间久用之方；鲜人参软糖营养丰富、久食不厌；鲜人参蜂王浆是一种新型的滋补强壮的健身佳品，久服多益；鲜人参切成块蘸蜂蜜，食用清味生津，久食不燥；鲜人参捣碎冲牛奶和泡水代茶，别有津味；鲜人参放入砂锅炖鸡或炖元鱼，味道鲜美，已成为独具特色的药膳佳肴。

【鲜人参的功效三】

鲜汁护肤美容价值，鲜人参有易碎多汁的特点和作用。利用鲜人参汁液护肤美容效果最佳，已被人们举荐使用。

利用鲜人参汁液敷面养颜可直接被皮肤吸收，进而补充人体营养，增加毛细血管的循环，防治微小动脉硬化，调节皮肤水分的平衡，延缓皮肤的衰老，以保持面容皮肤细嫩光洁，滋润、减少皱纹。鲜人参汁液浸泡头发，可直接进入头发纤维内部，使皮肤毛细血管扩张，增加营养物质的吸收，改善头发的韧性，减少断发、脱发，治疗气血津液不足，增加头发营养，光亮和乌黑程度；鲜人参汁液泡沫浴身，可增进全身血液循环，使毛细血管和小动脉扩张，增加全身皮肤营养供应，使全身神经系统产生平衡，从而感到轻松舒适。长期用它洗浴对于扭伤、风湿症、慢性劳损等都有辅助和显著疗效。

【鲜人参的功效四】

馈赠鲜品价值，鲜人参在立体包装盒内栩栩如生有诱人心旷神怡的作用。鲜人参的药用食用价值，打开了人际交往馈赠的新领域，并成为会议、年节和走亲访友馈赠的文雅礼品，既有观赏价值，又有人际交往馈赠的意义。因而，人们馈赠的理念开始向鲜人参礼品方向倾注，一是经济文雅，二是和谐文明。

广东省参茸协会编辑