滋补季，从药膳开始。又到了这个令人瑟瑟发抖的季节，我们的第一反应就是穿衣御寒。其实这都是表面功夫，比皮肤更先一步感觉到气温变化的是胃，所以，还是需要滋补一下，用身体的热量来抵抗寒冷吧。

今天，小编为你推出滋补系列药材（二），欢迎各位滋补爱好者在文末留下你的足迹，谈谈你的冬季如何滋补下期推荐，小编将在公众号分享，有特色的滋补知识，或许就有你的哦。

“一盏阿胶常伴左右，扶元固本享太平”，在生活与工作节奏均极快的当今时代，提升生命质量，滋补养生成为大众共识，作为药食两用的“滋补三大宝”之一，阿胶既可以单独食用，也可配伍其他药材、食材。在中国人传统的滋补养生习俗中，阿胶是四季养生的主力军。

冬主寒气，寒气重，则人体易受寒邪入侵。再加上气候多变，体虚之人很容易患病。因此，冬季要注意温补，增强免疫力。气为卫，血为营，血盈则气充，免疫力增强。

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鹿茸，是指梅花鹿或马鹿的雄鹿为骨化而带鹿毛的幼角，属名贵中药材。鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分，其中氨基酸成分占总成分的一半以上。汉代时就有"鹿身百宝"的说法，是灵丹妙药的象征。

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在众多的冬令滋补品中，人参无疑是最常用、最受欢迎的滋补品之一。人参在中医药领域的地位极高，这与它广泛的医疗作用密切相关。早在秦汉时期，我国最早的药学专家著《神农本草经》就将人参列为“上品”，书中说人参能“补五脏，安精神 ··· 明目，益智”，以后历代对人参的论述就更多了，像《伤寒论》、《本草纲目》等非常重要的中医著作都不乏人参的记载，所以把人参成为“百草之王”是实不为过的。

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